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La statistique fait l’effet d’une claque : en 2022, les prix mondiaux…
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Le sarrasin, malgré son nom, ne contient pas de gluten et affiche un index glycémique modéré. La farine de coco, pourtant riche en fibres, entraîne parfois des résultats trop denses pour certains mélanges. Les flocons d’avoine…
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Le revêtement antiadhésif à base de polytétrafluoroéthylène (PTFE) peut libérer des composés toxiques dès 260°C, température facilement atteinte…
En 2023, plus de 13 % des foyers français ont acheté au moins un produit de substitution à…
Le beige, longtemps délaissé au profit du blanc ou du gris, s’impose dans les cuisines en 2025 selon…
Le pissenlit figure parmi les rares végétaux à être reconnus à la fois par la pharmacopée traditionnelle et…
Le calcaire s’accumule plus rapidement dans l’eau chaude que dans l’eau froide, ce qui explique la fréquence des…
En France, la consommation de viande chute de près de 12 % en dix ans, tandis que le…
Certains nutriments présents dans le kaki peuvent provoquer des blocages digestifs lorsqu’ils sont consommés en grande quantité ou…
La statistique fait l’effet d’une claque : en 2022, les prix mondiaux des denrées alimentaires ont atteint leur…
Le haricot blanc affiche parfois plus de protéines que certains fromages frais. Les pois chiches dépassent souvent les…
L’utilisation d’un multicuiseur comme le Cookeo modifie profondément l’ordre des étapes de préparation pour la cuisson des cuisses…
Huit kilos par personne et par an : le beurre en France, c’est une question de culture, mais…
Oubliez la prudence stérile : cuisiner dans une poêle non assaisonnée, c’est accepter l’invitation d’éléments indésirables à sa…
Utiliser de l’huile d’olive sur une planche à découper en bois relève presque du réflexe. Pourtant, ce geste…
Certains chiffres font plus de bruit qu’un discours. 93 % de taux de satisfaction pour les ateliers culinaires…
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